Vairākkārtu degustāciju vakariņas - ceļojums garšu pasaulē!

 

​

Topinambūru ādas / topinambūru krems / nogatavināts trifeļu siers

 

Kazassiera krēms / marinētas šitake sēnes / cigoriņi / bazilika eļļa

 

Viegli dūmota stores fileja / melnsakne / aveņu sarkanvīna redukcija / kvinoja

​

Ābolu biezenis / ābolu sidra putas / grauzdētas ķaņepes

​

Zandarta uzputenis / sakņu seleriju krems / briedinātas jūras zāles / kārveles zivju buljona velute

 

Meža pīles krūtiņa / pētersīļu sakņu konfits / baraviku krems / cidoniju portvīna buljona redukcijas mērce

​

Svaigsiera tonka pupiņu krems / lācenes / griķu popkorns / lazdu riekstu pora / griķu medus

​

​

​

​

Cena 38,00 EUR / personai 

​

​

Lai pilnībā apmierinātu Jūsu vēlmes, ēdienkartē iespējamas dažādas izmaiņas. 

Ēdieni var mainīties sezonalitātes dēļ. 

Piedāvājums spēkā pasūtījumiem no 10 personām. 

Cenas norādītas bez PVN.